Antikvarijat i izdavaštvo
Stare knjige za novo čitanje

0 kom / 0,00 kn
Dostava: 0,00 kn Ukupno: 0,00 kn

Dovrši kupovinu

Početna Flora i fauna Botanika Voće, povrće, pečurke i prerađevine

Voće, povrće, pečurke i prerađevine

Ljubisavljević, Milovan

Šifra: 058590

Kategorija: Flora i fauna

Podkategorija: Botanika

Autor: Ljubisavljević, Milovan

Stranica: 647

Izdavač: Privredni pregled

Godina: 1989

Mjesto izdavanja: Beograd

Uvez: Meki

Format: 17x24 cm

Stanje knjige: Vrlo dobro

Ocjena:

Komentara na knjigu: 0

Cilj ovog priručnika je, pored adekvatne interpretacije odredaba Pravilnika o kvalitetu voća, povrća i prerađevina, još li da doprinese osposobljavanju kadrova kontrole, kako interne u trgovinskim radnim organizacijama, tako i društvene kontrole, odnosno inspekcijskih organa. Naime, priručnik je namenjen prvenstveno inspektorima koji obavljaju kontrolu s ciljem pravilne primene propisa i zaštite ekonomskih interesa radnih organizacija i potrošača, radi otkrivanja obmana i uopšte proveravanja kvaliteta i ustanovljavanja privrednih prestupa i prekršaja. Priručnik daje praktična uputstva o jednostavnim metodima i probama za utvrđivanje organoleptičkih svojstava i odstupanja od propisanog kvaliteta i uopšte o oceni kvaliteta uz predviđene tolerancije. Takođe, obrađena je i metodika kontrole i uputstva o tome koliki broj pakovanja treba da se pregleda prilikom kontrole većih partija voća i povrća i sam postupak.
Knjige iz iste kategorije

Vaš komentar na knjigu

učitavam komentare...